Château Peybonhomme

Le Château Peybonhomme-Les-Tours est un domaine emblématique du Blaye Côtes de Bordeaux, ancré dans une longue histoire familiale et une viticulture profondément respectueuse de la nature. Situé à Cars, sur les coteaux qui dominent l’estuaire de la Gironde, le domaine jouit d’un paysage unique et d’un terroir argilo-calcaire remarquable, qui confère à ses vins une belle minéralité et une expression authentique du fruit.

Présent dans la même famille depuis 1895, le domaine est aujourd’hui porté par Rachel et Guillaume Hubert, représentants de la sixième génération de vignerons passionnés. Leur approche s’inscrit dans une viticulture biologique et biodynamique, pratiquée depuis les années 2000 avec une attention particulière portée à la vie du sol, à l’enherbement naturel et à un travail maîtrisé au chai.

Les vins du Château Peybonhomme-Les-Tours se distinguent par leur finesse, leur élégance et leur personnalité. 

La gamme s’étend également aux vins blancs, comme le Blanc Bonhomme, où le Sauvignon et le Sémillon s’unissent pour donner un vin intense, expressif et d’une grande fraîcheur, reflétant parfaitement le terroir.

Fidèle à leurs convictions, les Hubert élaborent des vins sincères, vivants et accessibles, qui reflètent à la fois le terroir et le climat océanique qui caractérisent ce coin de Bordeaux. Chaque bouteille est le résultat d’un savoir-faire transmis de génération en génération, ainsi que d’un profond respect pour l’environnement et la qualité.