Domaine Arthur Fèvre

C’est après une dizaine d’années passées comme chef pâtissier en restaurants étoilés qu’Arthur Fèvre voit naître son intérêt pour le vin naturel. Curieux et animé par l’envie de comprendre le vin à sa source, il part à la rencontre de vignerons sur différents terroirs, nourrissant peu à peu son projet personnel de vinification.

En 2021, il signe son premier millésime en son nom au Chili, dans la vallée de la Maule, sur des vignes cent cinquantenaires situées en bord de Cordillère des Andes. Cette expérience fondatrice, menée entre amis, marque le début d’une aventure humaine et viticole forte, basée sur le partage, l’expérimentation et le respect du raisin.

De retour en France, Arthur Fèvre passe une saison au Domaine de l’Astré où il affine son approche du vin. En parallèle, il réalise son premier millésime français en négoce, avec cinq cuvées vinifiées sans intrants ni sulfites. La suite de son projet s’ancre aujourd’hui au pied des Pyrénées, dans le Béarn, où il développe progressivement son activité avec la volonté de produire des vins libres, sincères et profondément vivants.