Domaine des 4 Pierres

Le domaine des 4 Pierres, représente 4,5 hectares de vigne, à Aragon dans la région du Cabardès, au pied de la montagne noire à coté de Carcassonne.

Le vignoble est conduit en agriculture biologique et les principaux cépages y sont en rouge le carignan, le merlot et le cabernet franc et en blanc le chenin, le viognier et le petit manseng.

Edouard est un grand maître de la macération carbonique et travail le plus proprement possible !