Domaine Pierre Borel

Installé sur Bourgueil, Pierre Borel cultive un domaine de 3 hectares où il vinifie du Cabernet-Franc et depuis peu il vient de planter du Chenin. Tout le vignoble est travaillé en Agriculture Biologique. Les vinifications se font sans intrant, en cuve afin d’exprimer toute la typicité du cépage et faiblement dosé en sulfite à la mise en bouteille.